山西快乐十分电视开奖:珍珠山——榛子

2017-11-16 17:36:50   31

山西快乐十分奖金多少 www.qkyka.icu 榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,為樺木科(Betulaceae)榛屬落葉的灌木或小喬木,高約1~7 m,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“堅果之王”的美譽。榛子的營養價值很高,其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁里。榛殼含有大量棕色素,它是一種極佳的符合綠色食品需求的天然色素,同時它還是一種生物質原料,在能源與環保領域有一定的研究價值,此外,粉粹后的榛子殼是很好的有機肥原料。榛仁含脂

榛子,又名山板栗、尖栗或棰子,為樺木科(Betulaceae)榛屬落葉的灌木或小喬木,高約1~7 m,是世界上四大干果(核桃、扁桃、榛子、腰果)之一,并有“堅果之王”的美譽。

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榛子的營養價值很高,其成分主要集中在榛子殼及榛子種仁里。榛殼含有大量棕色素,它是一種極佳的符合綠色食品需求的天然色素,同時它還是一種生物質原料,在能源與環保領域有一定的研究價值,此外,粉粹后的榛子殼是很好的有機肥原料。

榛仁含脂肪50.6%~63.8%、蛋白質16.2%~18.0%、碳水化合物16.5%、膳食纖維8.2%~9.6%。榛子雖富含油脂,但卻可降血壓血脂、?;な恿?、延緩衰老。它豐富的油脂也宜于其中的脂溶性維生素被人體吸收,是體弱、易饑餓、病后體虛人群的佳選。此外,榛子中還包含一種抗癌化學成分—紫杉醇,是紅豆衫醇的活躍成分,可治療乳腺癌、卵巢癌等癌癥,是很寶貴的醫用原料。中醫認為:榛子可補脾胃、益氣力、明目,并對夜尿多、消渴等肺腎不足者頗有幫助。平常煲湯、煮粥、炒食均可,但榛子性溫熱,易上火,不可多吃。榛子之所以被譽為“堅果之王”,除脂肪、糖類、蛋白質豐富外,因為其胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E及Ca、Fe、P等營養素含量在四大堅果中都占優勢;具備人體所需的8種氨基酸,且其含量都遠超我們所鐘愛的核桃。研究結果表明,榛子除油脂外還含有生育酚、維生素A、B族維生素(B1、B2、B6、煙酸、葉酸)、和維生素C,還有天冬氨酸、精氨酸、谷氨酸、亮氨酸,以及K、Ca、Na、Mg、Zn、Fe、Cu、Mn等多種礦物質,膳食纖維含量十分豐富。其中,榛子富含的天冬氨酸和精氨酸可增強精氨酸酶活性,排除血液中的氨,從而增強免疫力,防止癌變。另外還鑒別出多種有機酸和多種糖。其中蘋果酸、精氨酸和蔗糖在榛子的口感和風味特色中起了很重要作用?!犢Ρ靜蕁芳竊? “榛仁性味甘、平, 無毒, 有調中、開胃、明目之功效”,因此,榛仁是集保健、營養、食療于一身的天然功能性食物資源。

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